| Indicazione | DOC Colli Euganei |
| Vendemmia | 2024 |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Vinificazione | Pigiatura soffice a grappolo intero delle uve e rapido avvio della fermentazione alcolica in Tooneaux |
| Macerazione | Assente |
| F. Malolattica | Svolta |
| Affinamento | 12 mesi Tonneaux sui propri lieviti |
| Filtrazioni | Assenti |
| Bottiglia | 0.75 lt |
| lotto | CH24 |
| Grado | 11.5 % |
Il Nostro Chardonnay nasce dalla selezione dei migliori grappoli di questa varietÃ
La vendemmia avviene esclusivamente in cassetta e successivamente avviene la pigiatura a grappolo intero per estrarre solo la parte nobile delle uve.
La fermentazione avviene in Tonneaux dove rimane insieme ai propri lieviti per 12 mesi fino all’imbottigliamento senza filtrazioni.