LAGRU’ IGT VENETO BAINCO FRIZZANTE
| Denominazione di Vendita | Lagrù |
| Indicazione | Vino frizzante |
| Vendemmia | 2023 |
| Vitigni | Chardonnay – glera – Moscato |
| Tecnica di Vinificazione | Vinificazione separate di tutte le varietà con successivo assemblaggio pre rifermentazione. Pigiatura soffice delle uve e rapido avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni a 16 – 20 °C Decantazione statica a freddo. Rifermentazione in autoclave |
| Tecnica di Macerazione | Pellicolare a freddo 7-12 °C |
| Fermentazione malolattica | Svolta |
| Tecnica di affinamento | In serbatoi di acciaio. |
| Tecnica di filtrazione | Assenza filtrazioni |
| Forma bottiglia | Bordolese 0,75 lt |
| lotto | 1,24 |
| Aspetto visivo | |
| Grado alcolico | 11,50% |
| Caratteristiche Organolettiche | |
Temperatura di degustazione | Ottimale tra 16 e 18 °C |
| Modalità di conservazione | |
| Modalità di conservazione in bottiglia | Conservare in frigo, e consumare entro 3 gio |